Dr. K’s Coffee Talk
コーヒー焙煎6年ぶりの再開
2023年2月19日 Dr. K's Coffee Talk
住吉区、大阪メトロあびこ駅降りてすぐの“あびんこ商店街”内に2016年10月にクリニックを開設し、6年少しが経ちました。当初は趣味のコーヒー豆焙煎ができていましたが、記録では最後の焙煎が2017年6月。それからほぼ6年の …
絵画の１シーンのような庭園—青蓮院門跡再訪
2022年12月14日 Dr. K's Coffee Talk
昨年9月に訪れた青蓮院門跡。客殿として用いられている華頂殿から眺める庭園は、清らかで美しく、どちらを向いても絵画の中に自分が存在するような雰囲気を味わいました。前回は紅葉前の訪問でしたので、紅葉後の冬の空気を感じたく、再 …
心清まる涼風かけぬける圓光寺
2022年11月2日 Dr. K's Coffee Talk
昨年は京都東山区にある青蓮院門跡の華頂殿であざやかな蓮が描かれている襖を背に中庭を眺めてマイナスイオンを頂戴しました。今年は、左京区にある圓光寺を訪れました。徳川家康が国内教学の発展を図るため学校として伏見に建立した寺で …
アンディ・ウォーホルのデザイン発信力と日常生活
2022年10月5日 Dr. K's Coffee Talk
当院では、糖尿病・高脂血症・高血圧などの成人病メカニズム、胃カメラ検査や各種ワクチンについての医療情報を、医院正面モニターにてご紹介しております。モニター表示している画像はほぼ全て院長のデザインです。少しでも見やすく、分 …
ナプアグレイグ率いるフラチームからあふれるアロハブリーズ
2022年7月29日 Dr. K's Coffee Talk
世界最高峰のフラ大会であるメリーモナークフェスティバルでミスアロハフラを2013年に受賞したマラナニ・イングリッシュさん（写真＃前列手前から2人目）、2018年に受賞したシャリア・カマカオカラニさん（前列奥から2人目）、 …
佐藤卓著「クジラは潮を吹いていた。」を読みました
2022年6月16日 Dr. K's Coffee Talk
デザイナーの佐藤卓さんが営まれている株式会社TSDOのHPには、デザインとは物事を適切に繋ぐための技術であると表現されています。もうすこし詳しくは、“まず状況を把握し、問題・課題を発見し、適切に表現に落とし込み、その後を …
ハワイ・コナコーヒー
2021年12月21日 Dr. K's Coffee Talk
ハワイ島は火山の島。溶岩の土壌、豊かな日照、昼夜の寒暖差、適切な雨量、それら環境的要素に育てる方々の情熱が加わって、ハワイ島フアラライ山の麓で実を熟すアラビカ種ティピカのコナ・コーヒー。完熟実は１粒１粒手作業で摘み取られ …
Gift from the Sea (アン・モロウ・リンドバーグ著)を読みました
2021年10月5日 Dr. K's Coffee Talk
前回のCoffee Talkでご紹介したHawaii Travel Hints 100（今井栄一著）に、マウイ島東端にあるハナという街が紹介されていました。私は訪れたことがない街。マウイ島中心部にあるカフルイを車で出発、 …
イノダコーヒでのゆったりとしたひととき
2021年9月22日 Dr. K's Coffee Talk
夏期休暇を利用して、京都をすこし散策しました。夕方近くになり、イノダコーヒ本店に初visit。本店の外観は、京町家として馴染む喫茶の和建築の色調と、個人的にはニューオリンズを感じる洋風のショップの白壁がコントラストをなす …
あざやかな青の蓮を流れる涼風—青蓮院門跡
2021年9月21日 Dr. K's Coffee Talk
夏期休暇を利用して、京都を散策しました。地下鉄東山駅から徒歩10分ほどにある青蓮院門跡を訪れました。楠の巨木が入り口で、迎えてくれます（写真上）。樹齢800年ともいわれる太い幹と全てを包み込むように広がる枝葉のおおおらか …
