Dr. K’s Coffee Talk
楽園のカンヴァス（原田マハ著）を読みました
2017年2月11日 Dr. K's Coffee Talk
少しでも美術の知識を持ちたいと思って、クリニックの点滴スペースで放映するためのBDディスクにとっていた「日曜美術館 夢のモネ傑作10選」を流していた。私の知識不足もあって、絵画紹介の内容は、なかなか耳を通して頭に入ること …
ハートマン農園ティピカの焙煎をしました
2017年2月5日 Dr. K's Coffee Talk
インフルエンザの流行もあり、焙煎の時間がとれず、コーヒー欠乏症にかかっておりました中、ようやく焙煎ができました。豆は、ハートマン農園ティピカ・ワイニー（パナマ）です。欠陥豆が予想よりすくないことに感動しながら、19分かけ …
今年はじめての焙煎をしました
2017年1月15日 Dr. K's Coffee Talk
1月3日、2017年最初の焙煎をしました。豆は、4年前にハワイ島コナ地区グリーンウェル農園で購入したエクストラファンシーです。収穫後時間が経過している豆ですが、フライパンで17分、うまく膨らんでくれたと思います。19世紀 …
